「あおもりマルシェ」で仕入れたにんにくを、さっそく素揚げでいただくことに。 外側の皮だけむいて低温でじっくり……途中一回ひっくり返して計10分。 じゃがいもみたいなホクホク感に、濃厚な味。でも、くさみやえぐみは一切なし。 うぅーーーーん いままで…